Xabia al plat Mariner 2016
DATE / TIME 11/26/2017 23:00
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Fecha/Hora
Fecha(s) - 26/11/2017
Todo el día

Ubicación
Restaurante Mezquida en Jávea

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Xàbia al plat mariner

La gastronomía con sabor a mar, en los mejores restaurantes de Xàbia

El mar confiere a las personas más cercanas que lo disfrutan unas cualidades que los diferencian de otros puntos geográficos. El Mediterráneo atribuye tradiciones únicas, paisajes, cultura y una cocina muy definida con el entorno que la hace especial. Porque esa gastronomía disfruta de un producto muy fresco, el pescado, que obtiene a diario de los pescadores a su llegada a puerto.

Es por ello que Xàbia tiene en sus platos marineros reflejada gran parte de su historia, de sus sabores, de su forma de ser, y también, de su calidad de vida.

En los últimos seis años, la Asociación de Restauradores de Xàbia (ARX), se ha posicionado como referente gastronómico en el mes de noviembre con sus propuestas de Xàbia al Plat Mariner. Este año llega ya a su sexta edición, más renovada que nunca y con la participación de nuevos restaurantes que aportan tendencias originales a sus creaciones, pero mimando el producto de siempre: el pescado fresco de la bahía de Xàbia que ponen en valor los profesionales de la ARX.

Vamos a disfrutar de un paseo gastronómico que nos llevará por lo mejor del Mediterráneo en las manos expertas de los chefs de la ARX, una marca de prestigio para Xàbia comprometida con sus vecinos y con el turismo.

Restaurantes participantes en el paseo gastronómico son:

Mezquida, L´Almadrava, Nau Nau, L´Almàssera, Nodo Gastrobar, Austriaco-café Wien, Noray, Bon Amb, Club de golf Jávea, La Cantina de Xàbia, Pizzería Pepa, Calima, Posidonia, L’Embruix, La Trattoria, Trencall, Carrasco, Pepe y Estrella,  La Esquina, Nau Nau, Sur, Parador de Jávea, La Perla de Jávea, Los Remos La Nao y la La Renda.

Nuestro menú para este certamen de Xàbia al Plat Mariner es el siguiente:

Buñuelo de sardina
Carpaccio de gamba roja con mayonesa de wasabi
Crema de calabaza con naranja valenciana
Lomo de bacalao confitado con muselina de cebolla
Arroz meloso de langosta de Xàbia
Capricho de mandarina con chocolate
Noche:
Secreto de bellota a la leña con cremoso de patata
Vinos de la Comunidad Valenciana
Precio 35€
Teléfono reservas. 965 79 36 20
Avda. del Pla, 62. Xàbia

  • Carpaccio de gamba roja con mayonesa de wasabi
    Carpaccio de gamba roja con mayonesa de wasabi
  • Buñuelo de sardina
    Buñuelo de sardina
  • Arroz meloso de langosta de Xàbia
    Arroz meloso de langosta de Xàbia